しあわせレシピ

海老の肉巻きヨーグルト味噌ソース焼き

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コクのあるヨーグルト味噌ソースと、香ばしく焼いた肉巻きがよく合う一品です。

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材料

◆材料　２人分

＜ヨーグルト味噌ソース＞

小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト 100g
白味噌 大さじ4
タイムの葉（枝から葉を取る） 3本分

海老（中サイズ） 6尾
豚バラ肉（スライス） 6枚
塩・こしょう 少々
薄力粉 適量
オリーブオイル 大さじ1/2

アスパラガス（ゆでて4等分に切る） 2本
小岩井 とろけるスライスチーズ 2枚

つくり方

  • 『小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」と白味噌、タイムの葉を混ぜ合わせる。

  • 海老の背わたを取り、洗い水気を拭き取る。

  • 豚バラ肉に塩・こしょうをして、その上に海老をのせて巻く。

  • 3に薄力粉をつける。

  • フライパンに、オリーブオイルを入れ熱し、4の両面を焼く。

  • 5を耐熱皿に移し、アスパラガスと1のソースを入れ、「小岩井 とろけるスライスチーズ」を上にのせて、200度のオーブンで15分ほど表面を香ばしく焼く。

当社からのひとこと

海老を豚バラ肉で巻いたボリューム満点の一品です。ヨーグルト味噌ソースが食欲をそそりますよ！
ぜひつくってみてくださいね。

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