ヨーグルトとトマトジュースを使ったスープ仕立てのそうめんです。豚肉や野菜もたっぷりいただけます。
| 豚肉（しゃぶしゃぶ用） | 160g |
|---|---|
| 塩 | 2g |
| 日本酒 | 少々 |
| そうめん | 2束（1束50g） |
|---|
| 小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト | 120g |
|---|---|
| めんつゆ（市販２倍希釈タイプ） | 60ml |
| トマトジュース | 180ml |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ペッパーソース | 少々 |
| きゅうり | 1/2本 |
|---|---|
| パプリカ | 1/2個 |
| レタス | 2枚 |
| バジル | 4～5枚 |
豚肉に塩をふる。熱湯に日本酒を加え豚肉を湯通しし、水気をきってから千切りにする。
＜つけだれ＞材料すべてを混ぜ合わせる。
きゅうり、パプリカ、レタス、バジルを千切りにする。
そうめんをゆでて、氷水で冷やし水気を切る。
器にそうめんを盛り、野菜と豚肉をのせ、2のつけだれをかける。
当社からのひとこと
いつものそうめんをちょっと豪華に！「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」とトマトジュースを使ったさっぱりとしためんつゆでいただく、ボリュームたっぷりのサラダそうめんです。 豚肉と野菜も一緒にとれるので栄養満点の一品ですよ！ペッパーソースのピリッとした辛味で暑い日にぴったりです♪ぜひつくってみてくださいね。
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