鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩、こしょう、生姜（すりおろし）、小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルトを混ぜ合わせ、30分漬け込む。

野菜を食べやすい大きさに切る。（にんにくはみじん切り、玉ねぎは1cm幅のくし切り、パプリカは3cm幅のくし切り、インゲンは4cmに切り、ズッキーニは1cm幅に切り、セロリは1cm幅にスライスする。）

煮込み用の鍋に、オリーブオイル、にんにくのみじん切り、唐辛子を入れ弱火で香りを出してから、玉ねぎを加え炒める。

3に、1と残りの野菜を加え炒める。

4に白ワインを加え混ぜ、水、トマト水煮（こしたもの）を加えふたをして30分中火で煮る。

鶏もも肉が柔らかくなったらパプリカパウダーを加え混ぜ合わせ、器に盛り、小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルトをかけ、お好みで仕上げにもパプリカパウダーをかける。