しあわせレシピ

完熟バナナのヨーグルトジェラート・ココナッツ風味

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ヨーグルトと完熟バナナでつくるジェラートは、濃厚でなめらかな味わいに！ココナッツ風味の簡単デザートです。

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材料

◆2人分

バナナ（黒い斑点がでるまで完熟させたもの） 3本
はちみつ 30g
「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」 200g

または

「小岩井 生乳だけで作った脂肪０（ゼロ）ヨーグルト」 200g
ココナッツミルク 大さじ6
くるみのロースト（きざむ） 8粒

※はちみつは、1歳未満の乳児には与えないでください。

つくり方

  • バナナは、皮をむいて包丁でスジをこそげ取り、2cmの輪切りにする。

  • 1とはちみつをジッパー付きポリ袋に入れて冷凍する。
    ＊硬くなりすぎないように、3時間程度を目安に。

  • 2と「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」または「小岩井 生乳だけで作った脂肪０（ゼロ）ヨーグルト」とココナッツミルクをフードプロセッサーやミキサーにかける。

  • 3の生地を容器に入れて、冷凍庫で2～3時間冷やし固める。

  • 固まった生地を、フォークで空気を含ませるように混ぜる。

  • 5がお好みの固さになったら、きざんだくるみのローストを混ぜ合わせる。

当社からのひとこと

ジェラートを手づくりしてみませんか！完熟したバナナとココナッツミルクはとてもよく合い、カリカリとしたくるみの食感が楽しいデザートです！「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」でつくるとクリーミーな味わいに、「小岩井 生乳だけで作った脂肪０（ゼロ）ヨーグルト」でつくるとさっぱりとした味わいに仕上がりますよ。ぜひつくってみてくださいね。

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