「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」のまろやかなコクと、舞茸と生ハムのうま味がしみ込んだ、味わい深い炊き込みご飯です。
| 米 | 1.5合 |
|---|---|
| ホエイ（ドリップ(水切り)の際にできた水分）＋水 | 270ml |
| 舞茸 | 100g |
| 生ハム | 2枚 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 温泉卵 | 2個 |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| イタリアンパセリ（みじん切り） | 1本 |
| 塩・黒こしょう | 少々 |
〈下準備〉
コーヒードリッパーに、フィルターをセットして、小岩井 生乳(なまにゅう)１００％ヨーグルトをひと晩しっかりと水切りして、ドリップ（水切り）ヨーグルトを作る。（水切り中は、冷蔵庫で保管してください）
〈下準備〉でできたホエイと水を合わせて270mlにして、米に加える。
2に手で割いた舞茸、生ハム、塩、オリーブオイルを加え炊く。
3を器に盛り、温泉卵、ドリップ(水切り）ヨーグルト、黒こしょう、塩、オリーブオイル、イタリアンパセリをのせる。
当社からのひとこと
「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」のホエイを加えるとご飯がふっくらと炊きあがります。
炊き込みご飯に生ハム！？意外かもしれませんが、うま味と塩味がいつもよりワンラックアップの味わいに仕上げてくれます！ぜひつくってみてくださいね。
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