しあわせレシピ

白あんぜんざいヨーグルト仕立て

ヨーグルトと白あんを合わせた、なめらかでやさしい甘さのヨーグルトぜんざいです。

材料

◆材料 4人分

白あん※市販の煮豆(白豆)を刻んで代用できます。 400g
小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト 400g

〈飾り用〉

いちご 4~6個
ミント 適量

作り方

  • 白あんをボウルに入れて泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、そこに「小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト」を少しずつ加えて均一になるように泡立て器で混ぜ合わせる。
    先に白あんをなめらかになるまで混ぜておくと、ヨーグルトを加えた時に混ぜ合わせやすくなります。

  • <飾り用>いちごはへたを取り、縦1/4に切る。 
    いちごは一口サイズに切ると、ぜんざいとよくからみ、絶妙なバランスが味わえます。

  • 器に1のぜんざいを入れて2のいちごをのせてミントを飾る。
    いちごの赤い部分と内側の白い部分をカラフルに飾ってください。

当社からのひとこと

いちごのおいしい季節がやってきましたね。今回は、旬のいちごを使った簡単デザートをご紹介しました。
白と赤のコントラストがとてもかわいらしいぜんざいです。
「小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト」のコクと白あんのやさしい甘みが、相性抜群!おやつや、ほっとしたい時に、ぜひ作ってみてくださいね。

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