小岩井 生乳 （なまにゅう）１００％ヨーグルトと明太子を使った濃厚でクリーミーなソースと和えて、春野菜をおいしくいただきます。
| 新じゃがいも（小） | 6個 |
|---|---|
| 砂糖 | 適量 |
| 酢 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| スナップエンドウ | 6本 |
|---|---|
| 新玉ねぎ（中） | 1/4個 |
| 小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト | 大さじ4 |
|---|---|
| 明太子（中身） | 大さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| うすくちしょうゆ | 小さじ1 |
新じゃがいもは皮のまま茹で、熱いうちに皮をむいて食べやすい大きさに切り、砂糖と酢で下味をつけ、塩で味をととのえる。
スナップエンドウは筋をとってから茹で、斜め半分に切る。新玉ねぎは薄くスライスする。
小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルトと皮を取り除いた明太子、レモン汁、うすくちしょうゆを混ぜ合わせる。
1と2を3と和える。
お皿に彩りよく盛り付ける。
当社からのひとこと
小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルトと明太子のソースは、春野菜によくからみ、なめらかな食感が楽しめますよ。彩りも春らしく、食卓が華やかになる一品です。ぜひつくってみてくださいね。
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