トマトがカップに変身！なめらかなヨーグルトソースをたっぷりかけていただく、さっぱりとした味わいの一品です。
| トマト(中) | 1個 |
|---|
| 小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト | 大さじ3 |
|---|---|
| トマトの中身 | 1個分 |
| 塩 | 適量 |
| ごはん | 100g |
|---|---|
| 小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト | 大さじ1 |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 15g |
| パセリ（細かくきざむ） | 小さじ1 |
| うすくちしょうゆ | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
トマトはへた側を薄くカットして、中身をくり抜く。（中身はとっておく）
【ヨーグルトソース】
1でくり抜いた中身は、裏ごしして種を取り除き、小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルトと混ぜ合わせ、塩で味を調える。
【ヨーグルトライス用】
小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルトと玉ねぎのみじん切り、細かくきざんだパセリ、うすくちしょうゆ、酢、塩を混ぜ合せる。
温かいごはんに3を混ぜ合わせ、粗熱がとれてから1のトマトカップに詰める。
お皿に2のヨーグルトソースを敷いて、4をのせる。
当社からのひとこと
トマトが丸ごと器になった、見た目にも楽しい一品です。
「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」のやさしい酸味で爽やかなヨーグルトライスになりトマトともよく合いますよ。
おもてなしにもぴったりのレシピです。
トマトが倒れてしまう場合は、下側を薄く切り落とすと安定しますよ。ぜひつくってみてくださいね。
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