しあわせレシピ

エビと鶏のワンタンスープ~ぬるチーズ入り~

「小岩井 ぬるチーズ」入りのワンタンがチキンスープのやさしい味わいを引き立てます。

材料

◆2人分

エビ 100g
小さじ1/2

鶏ひき肉 30g
小さじ1/4
小さじ1
クコの実 小さじ2
「小岩井 ぬるチーズ」 大さじ2

ワンタンの皮 16枚
チキンブイヨン 800ml

ラー油 適量
適量
パクチー 適量
「小岩井 ぬるチーズ」 大さじ1

つくり方

  • エビの背ワタを取り、塩で揉み、洗う。

  • エビを包丁で粗く叩く。

  • ボウルに、2、鶏ひき肉、塩、酒、クコの実、「小岩井 ぬるチーズ」を入れ、混ぜる。

  • ワンタンの皮に、3をのせ、包む。

  • チキンブイヨンを沸かして4を入れ、約1分30秒程火を通す。

  • 5を器に盛り、お好みで、ラー油、酢、パクチー、「小岩井 ぬるチーズ」を加えて食べる。

当社からのひとこと

仕上げに「小岩井 ぬるチーズ」をさらに加えることでより濃厚な味わいがお楽しみいただけます。ぜひつくってみてくださいね。

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