しあわせレシピ

ヨーグルトクリームの焼き芋モンブラン

簡単!火を使わず混ぜて盛り付けるだけ!!
ヨーグルトクリームたっぷりの焼き芋のヘルシーデザートです。

材料

◆4人分

<ドリップ(水切り)ヨーグルト>

または

クッキータルト6号(直径185mm・市販) 1個
マシュマロ(ミニ) 60g
はちみつ(または、オリゴ糖) 大さじ2
ひとつまみ

【焼き芋クリーム】

焼き芋 300g
小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】 15g
粉糖(焼き芋の甘さによりお好みで調整) 15g
ひとつまみ

【仕上げ用(お好みで)】

粉糖 適量
焼き芋(イチョウ切り) 50g

※写真のように、焼き芋をトッピングで飾る際には、焼き芋を350gご用意ください。

※はちみつは、1歳未満の乳児には与えないでください。

つくり方

  • <下準備>
    コーヒードリッパーに、フィルターをセットして、「小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト」または「小岩井 生乳だけで作った脂肪0(ゼロ)ヨーグルト」をひと晩しっかりと水切りして、ドリップ(水切り)ヨーグルトをつくる。(水切り中は、冷蔵庫で保管してください)

  • ドリップ(水切り)ヨーグルトに、マシュマロ、はちみつ、塩を加えてよく混ぜる。

  • 焼き芋を、電子レンジ(600W)で3~4分温める。皮を取り除き、熱いうちに小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】を加え木べらで潰し、粉糖と塩を加えてよく混ぜ、裏ごしをする。なめらかになった焼き芋クリームを、口金を付けた絞り袋に入れる。

  • タルト型に2を均等に入れて表面をならし、3をクッキータルトの中心部から絞り始めて、まわりに絞り広げていく。

  • お好みで、4に粉糖をふりイチョウ切りの焼き芋を散らす。

当社からのひとこと

コメントの投稿

refresh captcha

画像の中に見える文字を入力してください。

  • ※掲載されるまでに日数をいただいております。
  • ※個人が特定できる情報、誹謗中傷、公序良俗に反する投稿、重複投稿は削除させていただきます。
  • ※弊社のWeb サイト上への掲載およびその他広告宣伝物として二次利用させていただく場合がございますので、その旨ご了承ください。

同じ商品を利用したレシピ