ヨーグルトをたっぷり使っているから、なめらかな口どけが楽しめますよ。いちごの甘酸っぱさとも相性抜群です！
| サラダ油 | 適宜 |
|---|
| 「小岩井 ぬるクリームチーズ」 | 40g （常温にもどす） |
|---|---|
| 砂糖 | 40g |
| 卵 | 1個 |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| いちご（半分に切る） | 3個 |
|---|---|
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 粉糖 | 適量 |
|---|---|
| レモンの皮 | 適量 |
＜下準備＞
・コーヒードリッパーに、フィルターをセットして、「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」をひと晩しっかりと水切りして、ドリップ（水切り）ヨーグルトをつくる。（水切り中は、冷蔵庫で保管してください）
・耐熱容器にサラダ油を薄くぬる。
・オーブンを180度に予熱する。
・いちごに砂糖をまぶす。（焼いた後の水っぽさがおさえられます）
ボウルに「小岩井 ぬるクリームチーズ」、砂糖を入れてよく混ぜ、さらにドリップ（水切り）ヨーグルトを加え混ぜる。
2によくといた卵、レモン汁を加えよく混ぜる。
3に薄力粉を振るい入れよく混ぜる。
4を耐熱容器に流し込み平らにならす。砂糖をまぶしておいたいちごを並べ、180度で35分加熱する。
粗熱がとれたら粉糖を振り、レモンの皮を削る。
当社からのひとこと
「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」と「小岩井 ぬるクリームチーズ」を使ったレシピの紹介です。できたては温かくクリーミーな味わいに、冷やすとしっとりと食べごたえのあるデザートに変身しますよ。手作りならではの味わいを楽しんでみてくださいね。
クリームチーズを使うときには、常温にもどすことでやわらかくなり、混ぜやすくダマができにくくなります。
ぜひつくってみてくださいね。
皆さまからのコメント
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グラタン風チーズケーキ おいしそうです。たまにチーズケーキを作ったこともありますが ヨーグルトを使ってカロリーが抑えられそう？いちごだけでなく他の果物でも作ってみたいです
byhiro
とっても簡単で二度楽しめておいしかったです！
by凛
わぁーーーーー！簡単なのにびっくりするほど美味しかったです！！
byにんこ
マジ！簡単で！！美味しい‼️
生乳だからヘルシーだし、本当に美味しくって感動しました。素敵なレシピをありがとうございました💕
byララ
このレシピお気に入りで、もう３回も作りました。マジ、簡単で美味しい❣️
byランちゃん
しっとりふわふわで、酸味もあり美味しいです。お気に入りレシピになりました。
byヤーコ
本当に簡単で美味しそうです！春休みに子どもと作ってみます！
byGoffman