しあわせレシピ

りんごチーズパイ

パイシートでかんたん!バターとチーズの香り豊かなりんごパイです。

材料

◆市販のパイシート1枚分

市販の冷凍パイシート 1枚
りんご 中1/2個
小岩井 純良バター 10g
グラニュー糖 10g
小岩井 とろけるスライスチーズ 1枚

つくり方

  • 冷凍パイシートは冷凍庫から出して5~10分ほど置く。

  • りんごは芯の部分をカットして3ミリくらいにスライスし塩水につけ、使う前にはキッチンペーパー等で水分を拭き取る。

  • オーブンを210度に予熱しておく。

  • パイ生地を薄く伸ばし、端から1センチくらいのところにぐるっとナイフで軽く筋目を入れ、線の内側の部分だけにピケ(※)をしてから、りんごを並べ、その上に小岩井 純良バターを散らす。
    グラニュー糖を振って、様子を見ながら約20分オーブンで焼く。

  • 4のキツネ色に焼きあがったパイの上に、小岩井 とろけるスライスチーズを適当な大きさにちぎってのせ、再びオーブンでチーズがとろけ始めるまで焼く。
    ※ ピケは、フォークなどでパイ生地に小さな穴を開けることです。これによって生地の膨らみすぎや縮みを防ぐことができます。

当社からのひとこと

パイシートでかんたん!バターとチーズの香り豊かなりんごパイです。

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