[1] 冷凍パイシートは冷凍庫から出して5～10分ほど置く。
[2] りんごは芯の部分をカットして3ミリくらいにスライスし塩水につけ、使う前にはキッチンペーパー等で水分を拭き取る。
[3] オーブンを210度に予熱しておく。
[4] パイ生地を薄く伸ばし、端から１センチくらいのところにぐるっとナイフで軽く筋目を入れ、線の内側の部分だけにピケ（※）をしてから、りんごを並べ、その上に「小岩井 純良バター」を散らす。グラニュー糖を振って、様子を見ながら約20分オーブンで焼く。
[5] [4]のキツネ色に焼きあがったパイの上に、「小岩井 とろけるスライスチーズ」を適当な大きさにちぎってのせ、再びオーブンでチーズがとろけ始めるまで焼く。
※ ピケは、フォークなどでパイ生地に小さな穴を開けることです。これによって生地の膨らみすぎや縮みを防ぐことができます。