[1]玉ねぎは1cm角に切り、ジャガイモは皮をむき半分に切って3mm幅の半月切りにして水に放つ。
[2] ハムは、1cm角に切る。
[3] 熱したフライパンに、小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】を入れ、溶けたら玉ねぎとジャガイモを入れて玉ねぎに透明感が出るまで軽く炒める。
[4] ボウルに卵を溶き、小岩井 農場3.7牛乳［特選］を入れ混ぜ、そこに[2]と[3]を加えてかき混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
[5] 炊飯器の内側に小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】を塗り、[4]を流し入れる。炊飯器の「早炊き」モードで焼き上げる。
[6] オムレツ生地が焼けたら、崩さないように内釜をかたむけて皿にのせる。
[7] 切り分けて、イタリアンパセリを飾る。お好みでケチャップをかける。