[1]玉ねぎは1～1.5cmの厚さの輪切りにし、輪が崩れないように竹串で刺し両面に塩をふる。
[2] トマトのヘタを切り落とし、1～1.5cmの厚さの輪切りにする。
[3] 熱したフライパンに「小岩井 純良バター」大さじ1を熱し、先に玉ねぎを入れ、蓋をして弱火で両面を焼き中まで火を通す
[4] 玉ねぎをフライパンの片側に寄せ、空きスペースに「小岩井 純良バター」大さじ1を加え熱したらトマトを入れ、弱～中火でトマトの両面を焼く。
[5] 玉ねぎの上にトマトを重ね置き、半分に切った「小岩井 とろけるスライスチーズ」を2枚重ねにしてさらに重ね置き、蓋をしてチーズが溶け始めたら、火を止めて皿に盛りつける。
[6] 仕上げに、黒コショウを振りかけバジルを飾る。