しあわせレシピ

玉ねぎのチーズステーキ・イタリア風

新玉ねぎの季節におススメの一品です。

材料

◆2人分

玉ねぎ 中1/2個
トマト 中1/2個
小岩井 とろけるスライスチーズ 2枚
小岩井 純良バター 大さじ2
少々
黒コショウ 少々
バジル 少々

つくり方

  • [1]玉ねぎは1~1.5cmの厚さの輪切りにし、輪が崩れないように竹串で刺し両面に塩をふる。
    [2] トマトのヘタを切り落とし、1~1.5cmの厚さの輪切りにする。
    [3] 熱したフライパンに「小岩井 純良バター」大さじ1を熱し、先に玉ねぎを入れ、蓋をして弱火で両面を焼き中まで火を通す
    [4] 玉ねぎをフライパンの片側に寄せ、空きスペースに「小岩井 純良バター」大さじ1を加え熱したらトマトを入れ、弱~中火でトマトの両面を焼く。
    [5] 玉ねぎの上にトマトを重ね置き、半分に切った「小岩井 とろけるスライスチーズ」を2枚重ねにしてさらに重ね置き、蓋をしてチーズが溶け始めたら、火を止めて皿に盛りつける。
    [6] 仕上げに、黒コショウを振りかけバジルを飾る。

当社からのひとこと

新玉ねぎの季節におススメの一品です。

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