冷凍のパイシートを常温で10～15分解凍して1枚を2つにカットしてめん棒で薄く伸ばす。

カットしたパイシートの周りを残し（パイシートの接着面になる）、右半分の中央に小岩井 とろけるスライスチーズを下にしてベーコンをその上に置く。

シートの左半分の中央部（パイの表面参照）に4本切れ目を入れる。パイシートの縁に水をつけて半分に折り、縁をしっかりフォークでつぶしてくっつける。

パイの表面に溶いた卵黄を塗る。

あらかじめ200度に熱しておいたオーブンで10分焼く。
※ トースターの場合は、予熱しておいたトースターで2分焼いてから、アルミホイルをかぶせて3～4分焼く。