大きめのボウルに強力粉を山にして入れ、真ん中を窪ませて砂糖とドライイーストを入れ、小岩井 生乳（なまにゅう））１００％ヨーグルトを加えて全体をざっと混ぜ合わせる。
その後、塩を加えて15分間くらいこねる。

1の生地を6等分にして丸め、ラップで包んで5分くらい寝かせておく。
その間に鍋にお湯を沸かし、オーブンを220度に予熱しておく。

2で寝かせておいた生地の表面がすべすべになったら、真ん中に指を入れてリング状に成型する。

2で沸かしておいたお湯で、3で成型した生地を片面1分ずつ茹でる。

4で茹でた生地の水分をよく切り、予熱しておいたオーブンで13分程様子を見ながら焼く。

焼きあがったベーグルにドリップヨーグルト・ストロベリージャム・オレンジマーマレード・ブルーベリージャムを添える。