＜ホットケーキ＞
[1]「小岩井 生乳100％ヨーグルト」をドリップする。
[2]ボウルで卵と「小岩井 農場3.7牛乳[特選]」を混ぜる。
[3] [2]にホットケーキミックスを加え、手早く混ぜる。
[4]サラダ油を薄くひいたフライパンを強火で熱し、ぬれぶきんの上に置いて「ジュー」という音が消えるまで冷ます。
[5]フライパンを戻し、弱火にして[3]の生地を少し高い位置から流す。
[6]約3分弱火で焼き、小さな穴があいたら裏返し、2分焼く。
[7]お皿に、焼いたホットケーキを重ねてホエイシロップをかけ、[1]のドリップヨーグルトを盛り付ける。

＜ホエイシロップ＞
[1]「小岩井 生乳100％ヨーグルト」をドリップした時に溜まったホエイの2/3と、三温糖を小さめの鍋に入れ、混ぜながら中火か強火にかける。
[2]泡が立って茶色くなってきたら、弱火にして混ぜながらホエイの1/3を少しずつ加える。
[3]好みの固さ（濃度）になったら、耐熱容器に入れて保存する。