ビニール袋にシリアルを入れてめん棒などで細かく砕く。

室温で柔らかくした「小岩井 レーズンアンドバター」と1を混ぜ合わせて、18cmのケーキ型に押し付けながら敷き詰める。

「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」と「小岩井 農場3.7牛乳［特選］」とレモン汁をよく混ぜ、湯煎にかけてふやかしたゼラチンを熱いうちに加える。

別のボウルで生クリームと砂糖を7分立てに泡立て、3に加えて混ぜ合わせて型に入れ、冷やし固める。