[1] グリーンアスパラガスは下の固い部分を切り落とし、根元の皮をピーラーで薄く剥く。塩を入れた熱湯で固めに茹で、水気を切っておく。
[2] 「小岩井 生乳（なまにゅう）100％ヨーグルト」と塩を混ぜる。
[3] 耐熱皿に[1]のグリーンアスパラガスを並べ、[2]のソースをかけて、上に「小岩井 とろけるスライスチーズ」をのせてパン粉を振りかける。
[4] 240度に予熱しておいたオーブンで、チーズが溶けてパン粉にこんがりと焦げ目がつくまで、約4分焼く。