しあわせレシピ

チーズ巾着洋風おでん

いつものおでんを洋風にアレンジ!柔らかなお餅ととろけたチーズが好相性です。

材料

◆4人分

油揚げ 2枚
切り餅 2個
小岩井 とろけるスライスチーズ 4枚
かぶ 4個
ジャガイモ(小) 4個
ブロッコリー 1/4株
ミニキャロット 4本
ソーセージ 8本
固形ブイヨン 2~3個
(※お湯300mlに1個が目安)  
塩・コショウ 少々

つくり方

  • かぶ、ジャガイモは皮をむき、水につけておく。かぶの茎はかために茹でる。
    油揚げを半分に切り、袋状にする。切り餅も油揚げに入るように半分に切る。

  • 「小岩井 とろけるスライスチーズ」を半分に折り、切り餅に巻いて油揚げの袋に入れ、茹でておいたかぶの茎で縛り、チーズ巾着をつくる。

  • 鍋に湯を沸かし、固形ブイヨンを入れる。

  • 3の鍋に1のかぶ、ジャガイモと、食べやすい大きさに切ったブロッコリー、ミニキャロット、ソーセージを入れる。

  • 4の野菜が柔らかくなり始めたら、2を鍋に加える。

  • 5のチーズ巾着に火が通ったら、塩・コショウで味を調える。

当社からのひとこと

野菜は、旬のものや、ご家庭にあるものでOKです。
味付けはブイヨンと塩・コショウだけ。あとは野菜や油揚げ、ソーセージからとてもおいしい味が出ます。

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