「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」をドリップする。

ボウルに白玉粉と砂糖を入れて混ぜ、水を少しずつ加えながらなめらかになるまで混ぜる。

600Ｗの電子レンジで1分加熱し、よく混ぜ合わせる。

3の様子を見ながら更に30秒ずつ加熱し、よく練る。生地に透明感とコシが出るまで加熱と練りの作業を繰り返す。

片栗粉を振ったバットの上に4を取り出し、10等分に分けておく。

5の粗熱が取れたら、手に片栗粉をつけて直径6cm位に丸く伸ばし、手早く1のドリップヨーグルトといちごをのせて5個分包む。黒豆も同様に包む。