＜下準備＞
コーヒードリッパーに、フィルターをセットして、「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」または「小岩井 生乳だけで作った脂肪０（ゼロ）ヨーグルト」をひと晩しっかりと水切りして、ドリップ（水切り）ヨーグルトをつくる。（水切り中は、冷蔵庫で保管してください）

ボウルに卵、砂糖、はちみつ（大さじ1） 、水の順に入れて、その都度よく混ぜる。

2にホットケーキミックス、サラダ油の順に加えて、よく混ぜ合わせる。

フライパンに薄く油をひき、弱火～中火で直径8cm程の大きさに焼き上げたものを8枚作る。

1で半量程にドリップ（水切り）し、デザート風になった「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」または「小岩井 生乳だけで作った脂肪０（ゼロ）ヨーグルト」にはちみつ（大さじ2）を混ぜ、食べやすい大きさに切ったいちごと一緒に4にはさむ。