しあわせレシピ

チーズ入りミートボールとレーズンアンドバターの変わりポテト

チーズ入りミートボールとレーズン入り変わりポテトで、ボリュームたっぷり。

材料

◆4人分

<レーズンアンドバターの変わりポテト>

じゃがいも(男爵) 2個
小岩井 レーズンアンドバター 40g

<チーズ入りミートボール>

牛豚ひき肉 240g
小岩井 オードブルチーズ【アーモンド】 2個
玉ねぎ 1/4個
小麦粉(ミートボールのタネ用) 大さじ2
小麦粉(ミートボールにまぶす用) 適量
揚げ油 適量
塩・コショウ 少々

つくり方

  • <レーズンアンドバターの変わりポテト>
    [1]じゃがいもを皮ごと1個ずつラップで包み、600Wの電子レンジで7分程度、串が通るまで加熱する。
    [2] [1]のじゃがいもが熱いうちに、皮と芽を取り除き、ボウルに入れてフォークで潰す。
    [3] [2]に輪切りにした「小岩井 レーズンアンドバター」をレーズンが潰れないように混ぜる。

  • <チーズ入りミートボール>
    [1]「小岩井 オードブルチーズ 【アーモンド】」をサイコロ状になるように6等分に切る。
    [2]玉ねぎを細かいみじん切りにする。
    [3]牛豚ひき肉、[2]の玉ねぎ、小麦粉(ミートボールのタネ用)、塩・コショウを粘り気が出るまでよく混ぜる。
    [4] [3]を12等分して、[1]のチーズを芯にして丸め、両手でキャッチボールするように空気を抜きながら形を整える。
    [5] [4]に小麦粉をまぶし、170度の油で中に火が通るまで5~6分程度揚げる。

当社からのひとこと

ぜひつくってみてくださいね。

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