しあわせレシピ

とろりチーズのトマトクリームリゾット

ご飯を使って、簡単リゾット!ぬるチーズを混ぜながら召し上がれ。

材料

◆1人分

ご飯 軽く茶碗1杯分(150g)
トマト缶 1/2缶
シーフードミックス 40g
玉ねぎ 1/4個
小岩井 純良バター 大さじ1
小岩井 農場3.7牛乳[特選] 50cc
小岩井 ぬるチーズ 大さじ2
コンソメ 少々
塩・コショウ 少々

作り方

  • 玉ねぎはみじん切りにする。シーフードミックスは冷凍のものをざるに入れ、流水で軽く流し、半解凍の状態にしておく。

  • 熱したフライパンに、「小岩井 純良バター」を入れ、溶けたら1の玉ねぎを入れて、透明感が出るまで炒め、1のシーフードミックス、トマト缶、「小岩井 農場3.7牛乳[特選]」を入れて中火で加熱する。

  • 2が煮立ったら、ご飯を加え、コンソメと塩・コショウで味を調えて、再度煮立つまで弱火で加熱する。

  • 3が煮立ったら器に盛り付け、仕上げに「小岩井 ぬるチーズ」をのせる。

当社からのひとこと

ぜひつくってみてくださいね。

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