しあわせレシピ

ごまみそヨーグルトサラダうどん

ヨーグルトと味噌を使って作るドレッシングで、うどんと野菜がおいしく食べられる!

材料

◆2人分

うどん 2玉
フルーツトマト 2個
きゅうり 1/4本
かいわれ 1/2パック
みょうが 1個
大葉 2枚

〈ドレッシング〉

「小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト」 100g
めんつゆ 大さじ1
味噌 大さじ1
すりごま(白) 大さじ1
ごま油 大さじ1

作り方

  • ① 〈ドレッシング〉の材料を混ぜ合わせる。
    ②フルーツトマトはくし切りにする。きゅうりは輪切りにする。みょうがと大葉は千切りにする。
    ③うどんを茹でて冷水にとり、水気を切って器に盛り付ける。
    ④②で切った野菜と、かいわれをうどんの上に盛り付け、①のドレッシングをかける。

当社からのひとこと

ぜひつくってみてくださいね!

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