〈パンケーキ〉
①ベーコンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。
②ボウルでパンケーキミックスと「小岩井 農場3.7牛乳[特選] 」を混ぜる。
③サラダ油を薄くひいたフライパンを熱して、①のベーコンと玉ねぎの1/4の量ずつを炒め、火が通り切る１歩手前でパンケーキの大きさに収まるように集める。
④フライパンを、ぬれぶきんの上に置いて「ジュー」という音が消えるまで冷ます。
⑤フライパンを戻し、弱火にして②の生地の1/4の量を、玉ねぎとベーコンの少し高い位置から流す。
⑥約3分弱火で焼き、小さな穴があいたら裏返し、2分焼く。
⑦③～⑥を繰り返す。

〈サラダ〉
①ミニトマトは半分に切る。
②ベビーリーフと①のミニトマトをオリーブオイルで軽く和え、塩・こしょうで味を調える。

〈盛付け〉
①お皿に〈パンケーキ〉と〈サラダ〉を盛り、〈パンケーキ〉に〈塩ヨーグルトクリーム〉をぬる。