＜下準備＞
クッキングシートを型に敷く。板ゼラチンは浸る程度の氷水に入れてもどす。
小岩井 純良バターは耐熱容器に入れて電子レンジで約50秒加熱して溶かす。

ビニール袋にビスケットと下準備のバターを入れて、めん棒などで細かく砕き、スプーンの背で押さえながら型に平らに敷き詰め、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

ボウルに小岩井 ぬるクリームチーズを入れてゴムベらで練り混ぜ、砂糖を加えてしっかりと混ぜ、生クリームを加えて泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、さらにレモン汁を加え混ぜる。

下準備のゼラチンは水気を切って湯煎にかけて溶かし、3に加えてしっかりと混ぜる。

2に小岩井 甘さひかえめブルーベリージャムを薄く全体に塗り、4を流し入れて表面をキレイにととのえ、冷蔵庫で約1時間冷やし固める。

5を切ってお皿に盛り付け、お好みで小岩井 甘さひかえめブルーベリージャム（分量外）をお好みで添える。