しあわせレシピ

カラフルケーキポップ

小岩井のぬるクリームチーズと市販のスポンジケーキで作る、かんたん・かわいいケーキポップ!

材料

◆約18個分

<ケーキポップ生地>

小岩井 ぬるクリームチーズ 90g
スポンジケーキ(市販) 150g

<コーティング&飾り付け>

ミルクチョコレート 50g
ホワイトチョコレート 50g
カラーチョコレートスプレー 適量
チョコレートペン(黒・白・ピンクなど) 各1本
ケーキポップ棒(または竹串など) 18本

作り方

  • <ケーキポップ生地>
    ①「小岩井 ぬるクリームチーズ」は室温に戻しておく。
    ②スポンジケーキは粗くちぎり、フードプロセッサで細かくする。
    ③ボウルに、①と②を入れてゴムべらでよく混ぜ合わせる。
    ④1個あたり約13gの一口大に手でギュッと固くまとめ、冷蔵庫で約20~30分冷やす。

  • <コーティング&飾り付け>
    ①ミルクチョコレートとホワイトチョコレートを、それぞれ違うボウルにとり、40~50℃くらいの湯煎にかけてよく溶かす。
    ②①で溶かしたチョコレートを、ケーキポップ棒の先1cm位につけ、冷蔵庫で冷やした<ケーキポップ生地>にさして冷蔵庫で約5分冷やし固める。(ケーキポップを棒にしっかり固定するため)
    ③②を冷蔵庫から取り出し、①のチョコレートでそれぞれコーティングする。
    ④チョコレートが乾かないうちに、チョコレートスプレーやチョコペンでデコレーションして冷蔵庫で冷やし固める。

当社からのひとこと

かわいらしい手作りチョコレートはいかがですか?見た目だけでもかわいいのですが、さらにラッピングすれば華やかさがアップして、喜ばれることまちがいなし!ぜひつくってみてくださいね。

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