＜下準備＞
①「小岩井 とろけるスライスチーズ」は、細かく刻む。
② 【トマトソース】材料を、トマトをつぶしながらよく混ぜ、塩で味をととのえる。
③「小岩井 クリーミーチーズ６Ｐ」の、ふちのサイズにあわせて2枚分の焼き海苔とベーコンを各6枚カットする。チーズ6個にはふちを焼き海苔でまき、端の重なる部分は水少々でつける。残り6個は、ベーコンでふちを巻き、端の重なる部分は楊枝で止める。
④大きめのボウルに【生地】A材料をすべて入れ、中央にくぼみをつくり、【生地】Bを加え、手で粉をとり込むように混ぜ、全体が混ざったらひとまとめにする。ボウルから出し、打ち粉（強力粉：分量外）をした台の上で、表面が滑らかになるまで、5～10分間手でよくこねる。
⑤④を丸くまとめ、ボウルに戻し、乾燥しないように濡れ布巾をかけ、暖かいところ(30℃前後の室温)で約1時間置いて発酵させる。

＜作り方＞
①約2倍に膨らんだ生地を軽く押さえてガス抜きし、2等分にする。それぞれを丸くまとめ、麺棒で直径約25cmのピザ生地を2枚作り、天板にのせる。
②①のピザ生地の縁を約1.5ｃｍ残し、内側に下準備②のトマトソースをたっぷり塗る。
③下準備①の「小岩井 とろけるスライスチーズ」を、全体に散らす。それぞれの生地の半分に、ツナ、オリーブ、ミニトマト、下準備③のベーコンでまいた「小岩井 クリーミーチーズ６Ｐ」を3個ずつトッピングする。
④残り半分の生地全体に、釜揚げしらすをのせ、下準備③の海苔でまいた「小岩井 クリーミーチーズ６Ｐ」 を3個ずつトッピングする。
⑤230度に予熱したオーブンで④をこんがり焼き色がつくまで、10～15分間焼く。焼きあがりに、釜揚げしらすの上に、大葉をのせ、ベーコンを止めた楊枝はそっと抜く。オリーブオイルを全体にまわしかける。