【パイナップルのキューブシャーベット】
①ボウル等にパイナップルジュースとドライパイナップルを入れ、冷蔵庫で１時間以上おく。その後、これにはちみつと塩を加えてよく混ぜる。
②①のドライパイナップルが均等に入るように製氷皿に注ぎ入れ、冷凍庫で凍らせる。
　

【オレンジのキューブシャーベット】
①ボウル等にオレンジジュースとドライマンゴーを入れ、冷蔵庫で１時間以上おく。 その後、これにはちみつと塩を加えてよく混ぜる。
②別の製氷皿に、①のドライマンゴーが均等に入るように製氷皿に注ぎ入れ、冷凍庫で凍らせる。

【仕上げ】
①盛り付け用の器に小岩井 生乳100％ヨーグルト約30gを入れ、それぞれのキューブシャーベットの1/3量をヨーグルトの上に盛り、最後に小岩井 生乳100％ヨーグルト約30gをかける。同様に、あと2人分ずつ作る。
②パイナップルのキューブシャーベットには、ドライパイナップルスティックとミントの葉を、オレンジのキューブシャーベットにはミントの葉を添える。