ヨーグルトでマリネしたホタテといちごの甘酸っぱさがよく合う一品です。
ホタテは水洗いし水気をよく拭き取る。
ビニール袋に「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」と塩とホタテを入れて全体がなじむように、冷蔵庫で1時間程度漬ける。
2のホタテ、いちごを食べやすい大きさに切り、皿に並べる。
オリーブオイルをまわしかける。
レモンの皮を飾り、お好みでレモンを絞る。
当社からのひとこと
ホタテをヨーグルトでマリネすることにより臭みもなく、うま味がアップします。いちごの鮮やかさで食卓も華やぎますよ！ぜひつくってみてくださいね。
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ホタテとイチゴの組み合わせが新鮮です！とってもごちそう感があります。生乳のやさしい酸味がお気に入りのレシピです。
byさちこ
先週末の、パーティで作ったら、大好評でした。簡単で、映えレシピをこれからもよろしく！
byナミ