＜下準備＞
①【ラズベリーペースト】凍ったままのラズベリーとグラニュー糖をハンドミキサーで混ぜ合わせる。
※ハンドミキサーがない場合はラズベリーのピューレをお使いください。
② 【マーガリンスイートクリーム】小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】と粉糖を泡立て器でよく混ぜる。
③小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】50ｇは、電子レンジにかけて溶かし（目安：600W　30～40秒）、粗熱をとる。
④オーブンを180度に予熱する。
⑤ジャーの内側に、うすくサラダ油を塗る。

ボウルに卵白と塩ひとつまみを加え、泡立て器で6～7分立て程度まで泡立てる。さらに、グラニュー糖を加え、角が立つまでしっかりと泡立てる。

2のボウルに、薄力粉を万能こし器等でふるいながら加え、ゴムベラで粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。

3に【ラズベリーペースト】と下準備③の溶かしたマーガリンを加え、さっくりと混ぜる。

3個のジャーそれぞれに、半分の高さまで4の生地を入れる。180度のオーブンで、約15分焼く。

粗熱がとれたら容器からとりだし、横3等分に切る。
ジャーに、生地を1つ入れ、【マーガリンスイートクリーム】を絞り袋を使って絞り出す。これを同様に2回くりかえし、最後にいちごやラズベリー、アラザンをお好みで飾る。