小岩井 生乳だけで作った脂肪0(ゼロ)ヨーグルト | 400g |
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オリゴ糖シロップ | 20g(無ければ、はちみつやメイプルシロップでも可) |
スティックパン | 3本 |
いちご、ラズベリー、ブラックベリー | 各2~3個 |
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ストロベリージャム | 30g |
カットパイナップル | 4切れ(レシピ画像参照) |
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キウイ | 4切れ(レシピ画像参照) |
オレンジマーマレード | 30g |
オレンジ | 2房 |
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キウイ | 4切れ(レシピ画像参照) |
オレンジマーマレード | 30g |
セルフィーユ | 適宜 |
<下準備>
コーヒードリッパーにフィルターをセットして、小岩井 生乳だけで作った脂肪0(ゼロ)ヨーグルト を入れ、2時間ほど水分(ホエイ)を切ってドリップヨーグルトをつくる。
ラズベリー、ブラックベリー以外のフルーツは各々一口大にカットする。
[目安]
・いちごは半分にカット
・カットパイナップルは厚さ7~8mmにカット
・キウイは、皮をむき、厚さ7~8mmの輪切りにした後、4等分にカット
・オレンジは、皮をそいで、実をとりだし半分にカット
スティックパンの中央に縦に切れ目をいれる。カットした面に、<ベリー>は、ストロベリージャムを<トロピカル>と<シトロン>には、オレンジマーマレードを塗る。
ドリップヨーグルトにオリゴ糖シロップを加えてよくまぜ、ヨーグルトクリームをつくり、絞り袋に入れる。
3のカット面に、らせん状に4のドリップヨーグルトを絞り袋から絞りだす。
5の上に、<ベリー><トロピカル><シトロン>のフルーツをそれぞれのせる。お好みで、セルフィーユを飾る。
今回ご紹介したのは、簡単にできて、しかも食べやすいフルーツヨーグルトサンドイッチです。
生クリームの代わりに、小岩井 生乳だけで作った脂肪0(ゼロ)ヨーグルト のドリップヨーグルトを使えば、泡立てる手間もいらず、手軽にヘルシーなヨーグルトクリームが作れます。
今回は見た目も可愛らしくスティックパンを使用しましたが、お好みのパンにあわせてアレンジが出来ますし、フルーツを変えて季節ごとの楽しみ方も出来ますよ。
週末の朝食やブランチにいかがでしょうか?