しあわせレシピ

フルーツヨーグルトサンドイッチ

脂肪0(ゼロ)のドリップヨーグルトでつくる、ヘルシーなフルーツ入りサンドイッチ。

    材料

    ◆長さ約18cmのスティックパン 3本分

    「小岩井 生乳だけで作った脂肪0(ゼロ)ヨーグルト」 400g
    オリゴ糖シロップ 20g(無ければ、はちみつやメイプルシロップでも可)
    スティックパン 3本

    <ベリー>

    いちご、ラズベリー、ブラックベリー 各2~3個
    「小岩井 甘さひかえめストロベリージャム」 30g

    <トロピカル>

    カットパイナップル 4切れ(レシピ画像参照)
    キウイ 4切れ(レシピ画像参照)
    「小岩井 甘さひかえめオレンジマーマレード」 30g

    <シトロン>

    オレンジ 2房
    キウイ 4切れ(レシピ画像参照)
    「小岩井 甘さひかえめオレンジマーマレード」 30g
    セルフィーユ 適宜

    作り方

    • <下準備>
      コーヒードリッパーにフィルターをセットして、小岩井 生乳だけで作った脂肪0(ゼロ)ヨーグルト を入れ、2時間ほど水分(ホエイ)を切ってドリップヨーグルトをつくる。

    • ラズベリー、ブラックベリー以外のフルーツは各々一口大にカットする。
      [目安]
      ・いちごは半分にカット
      ・カットパイナップルは厚さ7~8mmにカット
      ・キウイは、皮をむき、厚さ7~8mmの輪切りにした後、4等分にカット
      ・オレンジは、皮をそいで、実をとりだし半分にカット

    • スティックパンの中央に縦に切れ目をいれる。カットした面に、<ベリー>は、小岩井 甘さひかえめストロベリージャムを<トロピカル>と<シトロン>には、小岩井 甘さひかえめオレンジマーマレードを塗る。

    • ドリップヨーグルトにオリゴ糖シロップを加えてよくまぜ、ヨーグルトクリームを作り、絞り袋に入れる。

    • 3のカット面に、らせん状に4のドリップヨーグルトを絞り袋から絞りだす。

    • 5の上に、<ベリー><トロピカル><シトロン>のフルーツをそれぞれのせる。お好みで、セルフィーユを飾る。

    当社からのひとこと

    今回ご紹介したのは、簡単にできて、しかも食べやすいフルーツヨーグルトサンドイッチです。
    生クリームの代わりに、小岩井 生乳だけで作った脂肪0(ゼロ)ヨーグルト のドリップヨーグルトを使えば、泡立てる手間もいらず、手軽にヘルシーなヨーグルトクリームが作れます。
    今回は見た目も可愛らしくスティックパンを使用しましたが、お好みのパンにあわせてアレンジが出来ますし、フルーツを変えて季節ごとの楽しみ方も出来ますよ。
    週末の朝食やブランチにいかがでしょうか?

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