【チーズソース】
①小さめの耐熱容器に、小岩井 ぬるチーズと小岩井 農場3.7牛乳［特選］を入れてラップをし、電子レンジ（600w）に約15秒かける。
②①にケチャップとウスターソースを加えて混ぜる。

【バーガーパテ】
①牛薄切り肉をフードプロセッサーに入れ、かたまりが少し残る程度に、数秒攪拌する。（包丁で粗めにカットしてもよい。）
②ボウルに卵を溶き、生パン粉を加えて混ぜ、＜A＞を加えて、軽く粘りがでるまで混ぜる。
③②を2つに分け、平らな円形に成形し、両面に塩、あらびき黒コショウをしっかりふる。（ラップにはさむと成形しやすい。）
④フライパンにサラダ油をひいて熱し、③を中に火がとおるまで、両面を焼く。

【フライドポテト】
① 180度に熱した揚げ油で、フライドポテトをこんがり揚げる。

【仕上げ】
①トマトは1cmの厚さの輪切りを2枚用意する。アボカドは、縦半分に切って種をとり皮をむき、1cm幅に斜めにスライスする。
②バーガーバンズを横半分にカットし、軽くトーストし、バンズの内側に小岩井 ぬるチーズをたっぷり塗る。上下のバンズの間に、下からレタス、トマト、【バーガーパテ】、【チーズソース】、アボカドをはさみ、その上に、小岩井 ぬるチーズをたっぷりのせる。
③②に【フライドポテト】を添える。