しあわせレシピ

春の簡単どんぶり

    春野菜とホタテをマーガリンで炒めただけの簡単につくれるどんぶり 菜の花とホタテをマーガリンで香りよく炒めて、ご飯にのせたどんぶりものをご紹介します。栄養バランスのよい、季節感と満足感のある一品です。

    材料

    ◆2人分

    菜の花 1パック(約10本)
    ホタテ(ボイル) 6個(約150g)
    「小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】」 20g
    にんにく(薄いスライス) 1片
    小さじ2
    オイスターソース 小さじ2
    砂糖 少々
    少々

    【仕上げ】

    「小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】」 20g
    目玉焼き 2個
    ご飯 2膳(約300g)

    作り方

    • 菜の花は、長さ3cmにカットする。

    • フライパンに「小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】」20gを熱し、にんにくを加えて、弱火で炒め、にんにくの香りを出す。

    • にんにくが少し色づいたら、1を加えて中火で軽く炒める。さらにホタテを加え、さっと炒めたら、酒を加えて約1分炒める。

    • 3にオイスターソース、砂糖を加え、最後に、塩少々で味を調える。

    • 4に仕上げの「小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】」20gを加え、全体にからめて香りづけし、火からおろす。

    • どんぶりにご飯を1膳分(約150g)盛り、その上に5を1/2量盛り、最後に目玉焼き1個をのせる。

    当社からのひとこと

    手早く簡単にできて栄養バランスの良いどんぶりをつくりました。
    旬の菜の花とホタテをガーリック風味のマーガリンで炒め、オイスターソースを加えることでコクと旨味がプラスされ、食べ応えのある味わいに仕上がりました。
    小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】は調味料との相性もいいので、しょうゆ、ポン酢、塩などの味付けもお楽しみいただけます。お好みでアレンジしてみてくださいね。

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