しあわせレシピ

ビジュアル系『サラダ感覚のサンドイッチ』

マーガリンをたっぷり塗ったパンで作る、ボリューム満点のサンドイッチ。

材料

◆各2切れ分

「小岩井 マーガリン【ヘルシー芳醇仕立て】」 30g
サンドイッチ用食パン 4枚
クッキングシート 出来上がりのサンドイッチが包める大きさを2枚

【卵サンド】

ゆで卵 2個
マヨネーズ 大さじ1
小さじ1/6
こしょう 少々
にんじん(せん切り) 1/4本

<ドレッシング>

白ワインビネガー 小さじ2
オリーブオイル 小さじ1
はちみつ 小さじ1
少々
茹でアスパラ 2本
グリーンリーフ 1枚
【チーズハムサンド】 【チーズハムサンド】
「小岩井 クリーミースライスチーズ」 2枚
ハム 4枚
グリーンリーフ 1枚
紫キャベツ(せん切り) 1枚
くるみ 5個
赤パプリカ(薄切り) 1/6

※はちみつは満1歳未満の乳児には与えないでください。

作り方

  • <下準備>
    ①ゆで卵1個は、7~8mm角に切る。ボウルに入れ、マヨネーズ・塩・こしょうを加えて混ぜ合わせ、卵サラダをつくる。
    残りの1個は、縦に7~8mmのスライスにする。
    ②せん切りのにんじんに塩少々(分量外)をふり、約2~3分後に出てきた水気を絞る。<ドレッシング>の調味料すべてを混ぜ合わせて、にんじんに和え、にんじんラペをつくる。
    ③食パンの片面に、小岩井 マーガリン【ヘルシー芳醇仕立て】をたっぷり塗る。

  • 【卵サンド】
    食パンは、小岩井 マーガリン【ヘルシー芳醇仕立て】を塗った面を上にして、クッキングシートにのせる。

  • 食パンのサイズにあわせたグリーンリーフをのせ、その上に、にんじんラペ、卵のスライス、茹でアスパラ、卵サラダを順にのせ、もう1枚の食パンを、小岩井 マーガリン【ヘルシー芳醇仕立て】を塗った面を具材側にして重ね、クッキングシートでおさえながら包む。

  • 【チーズハムサンド】
    食パンは、小岩井 マーガリン【ヘルシー芳醇仕立て】を塗った面を上にして、クッキングシートにのせる。

  • 食パンのサイズにあわせたグリーンリーフ、赤パプリカ、ハム4枚、紫キャベツ、くるみ5個、小岩井 クリーミースライスチーズ2枚を順にのせ、もう1枚の食パンを重ね、クッキングシートでおさえながら包む。

  • 【仕上げ】
    包んだサンドイッチを半分にカットする。

当社からのひとこと

色のきれいな食材やお好みの具をたっぷりと使用すれば、インパクトのあるボリュームサンドイッチが作れます。野菜がたっぷり入ったサラダ感覚のサンドイッチは、行楽シーズンや、ふだんのお弁当にも大活躍です。もしよろしければお試しくださいね。

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