しあわせレシピ

ヨーグルトチキンのワンプレートごはん with ヨーグルトグリーンスムージー

ヘルシーなタンドリーチキンとグリーンスムージー。

    材料

    ◆2人分

    鶏むね肉(1枚) 250g

    【ヨーグルトタンドリーソース】

    「小岩井 生乳だけで作った脂肪0(ゼロ)ヨーグルト」 大さじ4
    カレー粉 大さじ1
    小さじ1/4
    にんにく(チューブ入り) 3cm(or にんにくのすりおろし 小さじ1/2)
    はちみつ 小さじ1
    ケチャップ 小さじ4
    しょうゆ 小さじ1

    【ヨーグルトグリーンスムージー】

    「小岩井 生乳だけで作った脂肪0(ゼロ)ヨーグルト」 大さじ4
    アボカド 1/2個
    バナナ 小1本
    小松菜 小1束
    「小岩井 農場3.7牛乳[特選]」 130cc
    はちみつ 小さじ1

    ※はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。

    レモン汁 小さじ1

    【付け合わせ】

    フリルレタス 2枚
    ミニトマト(赤・黄) 各2個
    スナップエンドウ(茹でて、半分にさく) 3本
    ロマネスコ(一口大にカットして、茹でる) 1/6個
    ピタパン(軽くトーストし、1/2にカット) 1枚

    作り方

    • 【ヨーグルトタンドリーチキン】
      <下準備>
      鶏むね肉にフォークで穴をあけ、お好みの大きさにカットする。
      ジッパー付きビニール袋に【ヨーグルトタンドリーソース】の材料すべてを加えて混ぜ、鶏むね肉を加えて30分~1時間漬け込む。
      (冷蔵庫に入れて一晩おくと、より味が浸み込みやわらかくなる。その場合は、鶏むね肉は大きめにカットする。)

    • 1を取り出し、フライパンで皮目から焼き、蓋をして焼き色をつける。

    • 2の皮目に、こんがり焼き色がついたら裏返して、裏面にも同様に焼き色をつけて取り出す。

    • ピタパン、フリルレタス、スナップエンドウやロマネスコなどと一緒に、3の鶏むね肉を、ワンプレートに盛る。

    • ヨーグルトグリーンスムージー】
      【ヨーグルトグリーンスムージー】の材料すべてをミキサーに入れ、攪拌する。

    • 5をコップに注ぐ。

    当社からのひとこと

    メイン食材にコストパフォーマンスのよい鶏むね肉を使用しています。鶏むね肉はパサパサする
    イメージがあるかもしれませんが、小岩井 生乳だけで作った脂肪0(ゼロ)ヨーグルト を使った
    タンドリーソースに漬け込むと、しっとりとやわらかジューシーになりますよ。
    冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもいいですね。
    そして、もう1品はヨーグルトグリーンスムージーです。こちらにも小岩井 生乳だけで作った脂肪0(ゼロ)ヨーグルト を使いました。しっかりと飲みごたえがあります!コクがあるのに脂肪0はうれしいポイントですよね。
    料理にもスムージーにも使える、小岩井 生乳だけで作った脂肪0(ゼロ)ヨーグルト お試しになってみませんか?

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