しあわせレシピ

焼きりんごのヨーグルトソース添え

ドライフルーツ、バター、はちみつを詰め込んで、シナモンパウダーをふったリッチな焼きりんごに、水切りヨーグルトをたっぷりかけたおしゃれなデザートです。

材料

◆2人分

「小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト」 100g
オリゴ糖 大さじ1
りんご 1個
小岩井 純良バター 20g
はちみつ 大さじ2
クランベリー、レーズン 各10粒ずつ
シナモンパウダー 適量
ミントの葉 適宜

※はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。

作り方

  • <下準備>コーヒードリッパーにフィルターをセットして、小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトを入れ、30~40分ほど水分(ホエイ)を切ってドリップ(水切り)ヨーグルトをつくり、オリゴ糖を加えてまぜる。

  • りんごを半分にカットし、スプーン(大)を使って芯をくり抜く。

  • くり抜いた穴の部分に、小岩井 純良バター、はちみつ、クランベリー、レーズンの順に詰め、その上にシナモンパウダーをふりかける。

  • 耐熱皿に3を入れ、5~6mmくらい水をはる。

  • 200℃に温めておいたオーブンで、約20~25分焼く。

  • 皿に、5をのせ、上にドリップ(水切り)ヨーグルトをたっぷりかけ、上からミントの葉を飾る。

当社からのひとこと

ふっくらジューシーになった焼きりんごは、ドライフルーツ入りでバターとシナモンの香りに包まれたリッチな仕上がりに。
ドリップ(水切り)した小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトのなめらかさと贅沢な焼きりんごとの相性が抜群です。
ヨーグルトをプラスすることで栄養バランスも良くなり、食欲の秋にぴったりのデザート!
できたてのおいしさは、格別です。アツアツのうちにお召し上がりくださいね。

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