パプリカ（赤）は一口大、マッシュルームは薄切りにする。牛薄切り肉は、幅2cmほどにカットする。

フライパンにオリーブオイルをひき、1を炒め、塩・こしょう・顆粒チキンブイヨンで軽く下味をつける。

【合わせ調味料】材料すべてを混ぜ、2に加え、中火にし沸騰したら火を弱め、小岩井 純良バターを加え混ぜる。

小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルトの半量（100ｇ）を3に加え、中火で軽く沸騰したら火から下ろす。

炊いた白米に、小岩井 純良バターとパセリを混ぜ、皿の片側に盛る。

皿のもう片側に4のハッシュドビーフを盛り、表面に残りの小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト（100ｇ）をたっぷりまわしかける。