パプリカ(赤) | 1/2個 |
---|---|
マッシュルーム | 8個 |
牛薄切り肉 | 160g |
小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト | 200g |
オリーブオイル | 少々 |
塩・こしょう | 少々 |
顆粒チキンブイヨン(市販) | お好みで |
パプリカ(赤)は一口大、マッシュルームは薄切りにする。牛薄切り肉は、幅2cmほどにカットする。
フライパンにオリーブオイルをひき、1を炒め、塩・こしょう・顆粒チキンブイヨンで軽く下味をつける。
【合わせ調味料】材料すべてを混ぜ、2に加え、中火にし沸騰したら火を弱め、小岩井 純良バターを加え混ぜる。
小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトの半量(100g)を3に加え、中火で軽く沸騰したら火から下ろす。
炊いた白米に、小岩井 純良バターとパセリを混ぜ、皿の片側に盛る。
皿のもう片側に4のハッシュドビーフを盛り、表面に残りの小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト(100g)をたっぷりまわしかける。
夏野菜をさっと炒めて、合わせ調味料を加えるだけでできる、お手軽な時短レシピです。
お好みの野菜でアレンジできますが、加熱時間を短縮するために、火の通りやすい食材を選んでくださいね。
なめらかなヨーグルトのコクと爽やかな風味でおいしさアップ!たっぷりかけてお召し上がりください。