＜下準備＞コーヒードリッパーにフィルターをセットして、「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」を入れ、ひと晩しっかりと水切りしてドリップ（水切り）ヨーグルトをつくる。（水切り中は、冷蔵庫で保管してください）

＜下準備＞のドリップヨーグルトに、はちみつ（またはオリゴ糖）、塩を加えてよく混ぜる。

トレーにクッキングペーパーを敷いて、2を入れ、平らにならす。

冷凍フルーツ、ドライフルーツ、ナッツを3の表面に軽くおして飾る。

冷凍庫で2～3時間凍らせた後、お好みの大きさにカットし、お皿に盛りつける。