いつものから揚げにプラス。「ぬるチーズ」でリッチな味わいに大変身!!
しょうゆ | 大さじ1 |
---|---|
酒 | 大さじ1/2 |
みりん | 大さじ1/2 |
しょうが(すりおろし) | 大さじ1/2 |
にんにく(すりおろし) | 少々 |
砂糖 | 小さじ1/4 |
鶏もも肉 | 300g |
---|---|
酒 | 大さじ1 |
片栗粉 | 適量 |
---|---|
揚げ油 | 適量 |
レタス | 適量 |
「小岩井 ぬるチーズ」 | 50g |
---|---|
◆下準備
【合わせ調味料】材料すべてを混ぜ合わせる。
鶏もも肉を約50度の湯(分量外)に1~2分つけ、お湯をきり、表面の水分をふきとる。
1の表面にフォークで穴をあけ、一口大に切る。酒をまぶし、合わせ調味料に約30分つけこむ。
2の水分を軽くふきとり、表面に片栗粉をまぶし、約170度の油で、きつね色になるまで揚げる。
お皿に3をレタスと一緒に盛り付け、ココットに小岩井 ぬるチーズを入れて添える。