鍋に湯3リットル（分量外）を沸かし、粗塩を加え、スパゲティを袋の表示時間通りに茹でる。

ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームは、5mm幅に切る。 　

フライパンにサラダ油、玉ねぎ、にんにくを入れ、強めの中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ソーセージ、マッシュルーム、ピーマンの順に加えて炒める。 　

ケチャップ、塩、こしょうを加え3～4分炒める。ケチャップの水分が飛んで野菜となじみ、色が濃くなったら、鍋から茹で汁1/2カップ（分量外）を加え、全体を混ぜる。

茹であがったスパゲティの湯をきって4に加え、小岩井 純良バターを加えて炒め合わせる。

5を皿に盛り付け、仕上げに小岩井 ぬるチーズをのせる。