しあわせレシピ

アジとおからのヨーグルト和え

手に入りやすいお刺身やお惣菜を使って簡単につくれる、まるで居酒屋さんで出てくるような一品です。簡単でもそれを感じさせない、箸がすすむおいしさです。

材料

◆2人分

アジ(刺身用) 1尾
少々

「小岩井 生乳だけで作った脂肪0(ゼロ)ヨーグルト」 60g
おから煮(市販の惣菜) 大さじ3

大葉 2枚
レモン(輪切り) 2切れ

作り方

  • アジ(刺身用)に、塩をふり冷蔵庫で5分おき、余分な水分をふく。

  • 「小岩井 生乳だけで作った脂肪0(ゼロ)ヨーグルト」と、おから煮を混ぜる。

  • 2に、1のアジを加え混ぜる。

  • 器に、大葉とレモンをしき、3を盛り付ける。

当社からのひとこと

ヨーグルトはアジのにおいだけでなく、おからのパサつきもカバーして具材同士をしっかりとまとめてくれます。「小岩井 生乳だけで作った脂肪0(ゼロ)ヨーグルト」はなめらかでクリーミーなので和えやすく、さわやかな酸味がバランスの取れた奥行きのある味わいづくりに一役買ってくれます。

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