＜下ごしらえ・準備＞そうめんは硬めに茹でて水で洗い、ざるにあげ、ざく切りにする。

ベーコンは短冊切り、たまねぎは薄切りにする。

ボウルに卵を割りほぐし、そうめんと＜A＞を加え、「小岩井 レーズンアンドバター」がだいたい溶けるまで混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れて温め、3の半量を丸く広げて入れ、中~弱火で両面を美味しそうに焼く。残りの3も同様に焼く。

4を食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け＜トッピング＞を添え、＜タレ＞を混ぜていただく。