＜下ごしらえ・準備＞パスタを湯がく用意をする。

にんじんをできるだけ細い千切りにする。

インゲンは食べやすい大きさの斜め切りにする。

パスタを袋の表示に合わせて茹で、茹であがる5分前にインゲンを加える。

にんじんは片栗粉と混ぜて、薄く油をひいたフライパンに広げて入れ、焦げないように注意しながら約2分間焼く。裏返して塩・こしょうをかけさらに1分30秒ほど焼く。

お皿に4を盛り、5と「小岩井 レーズンアンドバター」をのせてできあがり。