しあわせレシピ

めかじきの香草焼き~小岩井 レーズンアンドバター仕立て~

電子レンジで溶かした「小岩井 レーズンアンドバター」とお好みのハーブで香草パン粉を。

NHKエデュケーショナル「みんなのきょうの料理」レシピコンテスト

応募レシピより

材料

◆3人分

めかじき(70g) 3切
ひとつまみ
黒こしょう 少々

<a>

「小岩井 レーズンアンドバター」 20g
パン粉(生) 1カップ弱
刻みハーブ(パセリ、タイム、ローズマリー) 適量

<b>

マヨネーズ 大さじ4
ニンニク(すりおろし) 少々

<c>

刻みアーモンド 適量
パセリ 適量
「小岩井 レーズンアンドバター」 適量

作り方

  • <下ごしらえ・準備>めかじきに塩を振り5分おく。紙タオルで水気を切る。

  • 熱容器に<a>の「小岩井 レーズンアンドバター」を入れ、電子レンジ(600w で20秒)で溶かし、残りの<a>を加え、まんべんなく混ぜる。

  • 1に黒こしょうをふる。

  • <b>を3につけ、2の衣をつける。

  • 4を耐熱容器に並べて魚焼きグリルに入れ、中火で8分を目安にキツネ色に焼く。

  • お好みで<c>をトッピングする。

当社からのひとこと

魚焼きグリルで簡単に作れます。ぜひ試してみてくださいね。

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