しあわせレシピ

アボカドと砂肝の小岩井 レーズンバターソテー

「小岩井 レーズンアンドバター」の風味がふわっと広がり、砂肝とアボカドの美味しさがさらに際立つおしゃれなレシピ。

NHKエデュケーショナル「みんなのきょうの料理」レシピコンテスト

応募レシピより

材料

◆2人分

砂肝 6個
アボカド 1/2個
「小岩井 レーズンアンドバター」 10g
醤油 小さじ1/2
塩・こしょう 少々
ドライハーブ 少々
レモン 1切れ

作り方

  • <下ごしらえ・準備>
    砂肝は半分にカットし、厚みのある部分に切り込みを入れる。アボカドは一口大にカットする。

  • フライパンに「小岩井 レーズンアンドバター」を入れて加熱し、溶けたら砂肝を入れて両面をじっくり焼き、中まで火を通す。

  • アボカドを加え、醤油、塩・こしょう、ドライハーブで味を整え、さっと和える。

  • 器に盛り付け、レモンを添えて完成。

当社からのひとこと

ぜひ試してみてくださいね。

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