■レーズンの甘み、バターの塩気とコクが、さつまいもの美味しさをさらに引き立てます。お箸が止まらなくなる一品です。
| さつまいも | 120g |
|---|---|
| 米 | 1合 |
| 昆布 （約5cm×3cm） | 1枚 |
| 粗塩 | 小さじ1/3 |
| 「小岩井 レーズンアンドバター」 | 4切れ |
|---|
| 「小岩井 レーズンアンドバター」 | 3切れ |
|---|---|
＜下ごしらえ・準備＞さつまいもは皮をよく洗い、1cm角のサイコロ状に切り、水にさらす。
米を研ぎ30分ほど浸水する。内釜の目盛に合わせて水を加える。昆布と粗塩を加えてざっと混ぜたら、 1のさつまいもの水気を切ってのせ、炊く。
炊き上がったら昆布をはずし、ざっと混ぜる。＜混ぜバター用＞「小岩井 レーズンアンドバター」を加え、バターがご飯全体に行き渡るように混ぜ合わせる。
お椀に盛り、＜追いバター用＞「小岩井 レーズンアンドバター」をのせ、溶かしながらいただく。
当社からのひとこと
混ぜバター用の「小岩井 レーズンアンドバター」は4切れほどにスライスしておくと混ぜ合わせやすいです。追いバター用の量はお好みで調整してください。
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子どもはもちろん、オトナも大喜びな美味しさ！！ 甘くてほんのり塩気もくる止まらない～味わいは、みんなから「おかわり～！」の声で、あっという間に完食！ 今度は3合分で作ってみようと思います。
byばにらさん