豚ロース薄切り肉 | 8枚 |
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塩、こしょう | 各少々 |
キャベツ(せん切り) | 160g |
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赤パプリカ(細切り)、黄パプリカ(細切り) | 各1/4個 |
ズッキーニ(細切り) | 1/2本(80g) |
酒、オリーブ油 | 各大さじ1 |
「小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト」 | 大さじ3 |
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オイスターソース | 小さじ2 |
「小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト」 | 大さじ3 |
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トマトケチャップ | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
豚肉に塩、こしょうをふる。Aの野菜をそれぞれ8等分して豚肉で巻き、耐熱皿に巻き終わりを下にしてのせる。酒、オリーブ油を回しかけ、ラップでふんわりと覆い、電子レンジ(600W)に4分30秒~5分間かける。器に盛り、常温に冷ます。
ヨーグルトオイスターソース、ヨーグルトケチャップソースはそれぞれ材料を混ぜ合わせる。
1に2をかける。