■パリッとジューシーに焼いたカレー風味のチキンソテーと、それぞれの野菜が、ヨーグルトソースで特別なおいしさに。
| 「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」 | 大さじ６ |
|---|---|
| おろしにんにく | 少々 |
| 塩、クミンパウダー | 各小さじ1/3 |
| レタス（一口大にちぎる） | 大２枚分 |
|---|---|
| 紫たまねぎ（縦薄切り） | 1/6コ分 |
| 鶏もも肉 | １枚 |
|---|---|
| 塩、こしょう | 各少々 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| 白ワイン | 大さじ１ |
| オリーブ油 | 小さじ１ |
| ミディトマト（一口大に切る） | １コ分 |
|---|---|
ヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせる。
Ａは冷水にさらしてパリッとさせ、水けをきる。
鶏肉は塩、こしょうをふり、カレー粉を全体にまぶす。フライパンにオリーブ油、鶏肉を皮を下にして入れ、中火で３～４分間焼く。焼き色がついたら裏返し、白ワインを加え、ふたをして３分間ほど蒸し焼きにする。まな板に取り出して３～５分間おき、２㎝幅に切る。
器に２、ミディトマト、３を盛り、１をかける。
当社からのひとこと
やさしい酸味の「小岩井 生乳１００％ヨーグルト」にクミンとにんにくを加えたトルコ風ソースは、なめらかでコクがあり、お肉も野菜もひと味違うおいしさに。
おつまみにも、おもてなしにもぴったりな一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
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